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Moisissures : <60 UFC/g
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Avant :
Micro-organismes aérobies : 900 UFC/g
Coliformes totaux 30° : <40 UFC/g
Bacillus…

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Avant :
Bactéries gram-résist : >10 000 UFC/g
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Avant :
Micro-organismes aérobies à 30° : 149 200 UFC/g
Bacillus cereus à 30° : >13 960…

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