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Poivre gris moulu
Avant :
Micro-organismes aérobies : 190 000 UFC/g
Coliformes totaux 30° : >15 000 UFC/g
Farine de millet
Avant :
Micro-organismes aérobies à 30° : 2 000 UFC/g
Coliformes totaux 30° : >50 UFC/g
Muscade moulue
Avant :
Micro-organismes aérobies : 5 600 000 UFC/g
Entéro bacteries : 26 000 UFC/g
Baies de goji
Avant :
Micro-organismes aérobies : 97 000 UFC/g
Entérobactéries à 37° : 210 000 UFC/g