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Avant :
Micro-organismes aérobies : 500 000 UFC/g
Bactéries gram-résist aux sels biliaires…

Noisettes

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Avant :
Micro-organismes aérobies à 30° : 630 000 UFC/g
Moisissures : >15 000 UFC/g

Baies de goji

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Avant :
Micro-organismes aérobies : 97 000 UFC/g
Entérobactéries à 37° : 210 000 UFC/g

Poivre gris moulu

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Avant :
Micro-organismes aérobies : 190 000 UFC/g
Coliformes totaux 30° : >15 000 UFC/g