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Avant :
Micro organismes aérobies : 20 000 UFC/g
Coliformes totaux à 30° : >80 UFC/g

Basilic

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Avant :
Micro-organismes aérobies à 30° : 1 600 000 UFC/g
Entérobactéries : 850 UFC/g

Assaisonnement salade

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Avant :
Micro-organismes aérobies à 30° : 2 000 000 UFC/g
Aero sulfito-réducteurs : 370…

Baies de goji

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Avant :
Micro-organismes aérobies : 97 000 UFC/g
Entérobactéries à 37° : 210 000 UFC/g