amandes

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Avant :
Micro-organismes aérobies : 300 UFC/g
Entérobactéries à 37° : <270 UFC/g

Cerneaux de noix

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Avant :
Micro-organismes aérobies à 30° : 190 000 UFC/g
Coliformes totaux 30° : >15 000…

Farine d’amandes

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Avant :
Micro-organismes aérobies : 53 000 UFC/g
Coliformes totaux 30° : 370 UFC/g
Bacillus…

Morilles

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Avant :
Micro-organismes aérobies à 30°: 14 800 UFC/g
Coliformes totaux à 30° : >1000…

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